Download Pdf Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries

Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser

Caractéristiques

• Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
• Eric Kayser
• Nb. de pages: 304
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782035973689
• Editeur: Larousse
• Date de parution: 2019

Télécharger eBook gratuit

Téléchargez des livres gratuits pour ipod Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries 9782035973689 par Eric Kayser

Overview

Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DECOUVREZ COMMENT PREPARER LE LEVAIN, PETRIR, FACONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRACE A 80 RECETTES DETAILLEES ET ILLUSTREES ETAPE PAR ETAPE.
- LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... - LES PAINS SPECIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... - LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule... - LES PAINS AUX INGREDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... - LES PAINS A L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... - LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRES : croissant, pain au chocolat, brioche...
- LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... - LES PAINS REGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... - LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ERIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux Etats-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.

Pdf recommandé: Download Pdf Being Human and a Buddha Too: Longchenpa's Seven Trainings for a Sunlit Sky by Anne Klein link, {pdf download} Small Town Swoon by Melanie Harlow download pdf, My Dark Desire: An Enemies-to-Lovers Romance by Parker S Huntington, L J Shen on Ipad pdf, Descargar GENTE HOY 1 CUADERNO DE EJERCICIOS+CDD Gratis - EPUB, PDF y MOBI pdf, The Art of Final Fantasy XVI by Square Enix on Ipad read book, ALL ABOUT IRELAND leer epub link,